師走祭り

2012 年 1 月 30 日 堀川 涼子

今日も寒いですね~
1月ももう終わりますが、風邪には気を付けましょう☆
         
さてさてみなさん今日のアッパレ!miyazakiご覧になっていただけましたか?
今月20日~22日の3日間、美郷町南郷区で行われた師走祭りをご紹介しました!
      
師走祭りとは、百済王伝説の証とされ、1000年以上も村人にかたくなに守りつがれてきたお祭りなんです。
      
私はその1日目に参加したのですが、なんといっても迎え火は圧巻でした~(^○^)
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見てください!
炎が一気に燃え上がり、空が赤く染まってる光景は感動でしたよ★
      
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この写真も幻想的でしょ~
取材にいっていたディレクターさんに写真をもらいました★
      
この迎え火は見た目ももちろんすごいのですが、音も迫力がありました!(^^)!
今日のアッパレ!miyazakiを見てこの師走祭りについてもっと知りたい!
という方にお勧めの番組がありますよ!
      
2月19日日曜日の、午後4時から
『ダイドードリンコスペシャル 百済王伝説 炎の祭り~美郷町南郷区 師走祭り~』
が放送されます。
番組では、百済王伝説を紐解きながら、今もなお百済の王様を崇め奉る村人の心情・熱き温情を描きます。
是非ご覧ください!!

☆里芋とカラーピーマンの揚げだし☆

2012 年 1 月 24 日 堀川 涼子

『楽々クリア350!いろどり菜っ得ランチ』
  
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☆里芋とカラーピーマンの揚げだし☆
    
○材料(2人前)○
里芋・・・200g
カラーピーマン・・・100g
大根・・・100g
しょうが・・・1かけ
だし・・・2カップ
薄口醤油・・・大さじ2
みりん・・・小さじ2
酒・・・小さじ2
片栗粉・・・適量(揚げ衣用・水溶き片栗粉用)
揚げ油・・・適量
    
○作り方○
(1) 里芋はながさ5センチのくし型に切り、だし、薄口醤油、みりん、
    酒(それぞれ半分の分量を)を合わせた煮汁で下ゆでしておく。
(2) カラーピーマンは縦に4~6等分に切る。
(3) 里芋に片栗粉をまぶし、180度の油であげる。カラーピーマンもさっと油通しする。
(4) 残り半分のだし、調味料をあたため、大根としょうがのすりおろしを汁ごといれる。
(5) (4)がひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加え、みぞれあんを作る。
(6) 器に盛り付けた里芋、カラーピーマンに(5)をかけていただく!
    
 
☆食べる惣菜スープ☆
○材料○
水田ごぼう・・・70g
千切り大根・・・10g
干ししいたけ・・・10g
にら・・・10g
調整豆乳・・・200cc
乾物の戻し汁・・・100cc
麦味噌・・・大さじ1・1/2
    
○作り方○
(1) しいたけと千切り大根をひたひたの水でもどしておく。(戻し汁はだしとして使う。)
(2) ごぼうは洗って皮をこそぎ、適当な大きさに切り、酢を入れたお湯で下ゆでする。
(3) ごぼうが柔らかくなったら、フードプロセッサーなどで細かくする。
(4) 分量の戻し汁を鍋にかけ、ごぼう、細切りにしたしいたけ、千切り大根を入れる。
(5) ひと煮立ちしたら調整豆乳を加え、沸騰する直前で味噌をとき、
    2㎝ほどにきったらにらを入れて火をとめる。
  
    
☆にんじんごはん☆
○材料○

米・・・1合
にんじん・・・40gy
切り昆布・・・10g
塩・・・ひとつまみ
水・・・適量
     
○作り方○
(1) 洗った生米を炊飯器にいれ、分量の水を加える。
(2) すりおろしたにんじん、細切りの昆布、塩を加えて炊飯する。
(3) たきあがったら、全体によく混ぜ合わせしばらく蒸らせば完成。

宮崎ぶらり旅☆

2012 年 1 月 24 日 真鍋 杏奈

こんにちは☆
     
先週末、宮崎に地元の友達が2人遊びに来てくれました(^^)♪
     
レンタカーを借りて色んな所を探検しましたよ♪♪わーい\(^o^)/
     
     
土曜日は、私は『週刊アッパレくん』出演だったので、友達は家でテレビを見ていたのですが、
携帯で動画撮影していて、あっパネルを応募してました 笑
     
     
いざ、宮崎観光へ!!最初に行ったのは私が1番好きな道、日南海岸方面☆
     
青島神社に行って来ました!
     
ジャーン!!
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手乗り青島・・笑
     
きちんとお参りして、おみくじ引いて帰ってきましたよ(^^)★
     
     
堀切峠行って、道の駅フエニックス行って・・えびソフトクリーム食べました!
     
     
続いて、結構暗くなったけど飫肥へ☆
     
城下町を町歩きしていたのですが、遅い時間だから、
お店が閉まってて食べ歩きが出来ない・・^^;泣
     
     
でもでも・・わかりますか?
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鯉が放流されている所に行くと、みんなで何故だかテンションが上がって、
鯉の写真をたくさん撮りました 笑
     
真っ暗の中、鯉と写真・・笑
     
     
次の日は、都井岬か綾に行くつもりだったのですが、
あいにくの雨で県庁やシーガイアなど近場をドライブしました
     
     
ごはんもチキン南蛮、地鶏、マンゴー、釜揚げうどん、
肉巻おにぎりと宮崎名物をいっぱい食べましたよ\(^o^)/♪
     
     
取材では本当に県内各地を巡るのですが、改めて色々なところに行けてよかったです(^^)
楽しかった~\(^o^)/♪♪
     
          
後日、その時食べられなかった冷や汁を・・
こんなに寒い日に食べるのかとつっこまれました 笑
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