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EUの一流シェフが県産食材を視察

3/14(木) 18:31

 海外への販路拡大を目指す取り組みです。EUの一流シェフが都城市のしょう油メーカーなどを訪問し、日本の食材について理解を深めました。
 これは、県産食材のブランド力の向上や海外へのさらなる販路拡大を図ろうと、日本貿易振興機構、ジェトロが招いたものです。14日は、ドイツやベルギーなどで活躍するミシュランの星付きシェフら10人が都城市西町にある「ヤマエ食品工業」を訪問。みそを一定期間、熟成させる温醸庫やしょう油の元となるもろみ室などを見学しました。一行は、15日は県内の13の企業が自社商品をPRする会合に参加します。

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