今回、米の子料理を教えて下さったのは、
　
JAえびの市　女性部の、
　
まつなが　りょうこさんとつる　たみこさんをはじめとする、ご覧の皆様★

　
　
卵料理っていろいろあるけれど、今回教えていただいたのは・・・、
　
　
　
★野菜たっぷりオムレツ★

フワフワの卵の食感と、たまねぎ、赤ピーマン　トマトとたっぷりのお野菜の食感は絶妙！
　
　
そして、デザートにも挑戦したよ！
　
　
★蒸しプリン★
　
濃厚でトロケました～　幸せ～
　
　
米の子（卵）は、買ってきたら、パックのまま冷蔵庫に入れて保存するといいそうですよ！
　
お母さんたちによると、栄養満点の米の子を１日２個くらい食べるのが理想なんだって★
　
　
養鶏農家さんが、朝早くからエサや水や空気に気を遣って良い環境で育てているからこそ産まれる、安全・安心な「米の子」！！！
　
命に感謝しながら、食べていきたいですね♪
　
　
JA宮崎経済連の佐藤さん、JAえびの市の永田さん、JA宮崎経済連の清さんにも 終日お世話になりました！
本当に、ありがとうございました！！！

　

米の子
　
皆さんは、「米の子」って、何だかご存知ですか？
　
　
米の子とは・・・、
　

　
↑この鶏が産む、宮崎県産の、
　
卵なんです。
　
なぜ「米」の子なのか、そしてどんな卵かというと～
　
なんと！
鶏が食べるエサに、みやざきの「お米」が使われているんです！
　
宮崎の太陽の恵みをた～っぷり浴びてできたお米を食べた、元気な鶏が産む卵「米の子」
　
「JA宮崎グループ統一ブランドたまご」なんですよ。
　
　
そんな、JA統一ブランドのこだわり卵「米の子」について、イタダキッズ新メンバーで調査しに行ってきました！
　
　
今回向かったのは、JAえびの市。
お世話になるのは、米の子生産者の、東（ひがし）　やすおさんです☆
　

　
徹底した消毒を行い、東さんの鶏舎に入らせていただきました！
　
　
東さんは、朝７時半から鶏にエサをやったり、鶏たちが産んだ卵を午前中のうちに集めたり・・・、
色んなお世話にされていましたよ♪
　
　

　
病気の予防を徹底し、いい水、いいエサ、そして空気にも気を遣って、
鶏が良い環境で育つよう、様々な工夫と苦労がありました！
　
　
そんな愛情を込めて元気に育った鶏が産んだ「米の子」を集める作業を、お手伝いさせてもらいました～。
　

　
産みたてはとっても温かくて、さわりごこちもツルツルしていて気持ちよかったよ☆
　
卵を産む鶏は、１年半くらいでその役目を終える・・・。
　
美味しくて栄養のある卵を産んで、私たちに届けてくれる鶏の「命のぬくもり」を感じました。
　
東さんの養鶏場の中には、卵を洗ったり、選別してパック詰めしたりするところもあって・・・、
本当にたくさんの方にお世話になりました♪
　

　
皆さん、ありがとうございました！
　

２００７年１０月に番組が始まって、５年目・・・。
　
時がたつのは本当に早いですね～。
　
初代イタダキッズのメンバーの中には、もう高校生になる子もいるんですよ！！！
みんなに会いたいな～
　
　
さてさて、３月下旬に、MRTにて、
「２０１２年度上半期イタダキッズ小学生リポーターオーディション」を行いました！
　
今回も本当にたくさんのお子さんが参加してくださいました！
改めて、ありがとうございます。
　
　
そんな中、今回ご縁のあったメンバーは、この６人！！！
　
　

　
上左から、ともや君、川島、ひまりちゃん
下左から、ななちゃん、わかなちゃん、まゆちゃん、りゅうせい君
　
このメンバーで４月から、宮崎の農畜産物を調査していきますよ～☆
　
４月上旬にはみんなで田植えをしたりと、さっそく大活躍のイタダキッズたち！
　
色んな発見をして、
みなさんに、宮崎の農業の魅力をお伝えします♪
ぜひ応援してくださいね～！
　
月刊みやざきイタダキッズは、
毎月最終土曜日　午前１１時～好評放送中！！！
　
４月は、２８日（土）１１時から！
再放送は２９日（日）です。
　

新年度もはじまり、
新たな環境でスタートを切った方も多いのではないでしょうか？
　　　　　　
　　　
そんな中、今日、
　　　
２０１１年度「イタダキッズ」として、宮崎の農畜産物を調査してくれたみんなの
「卒業式」が、JA宮崎経済連で行われました。
　　　
★２０１１年度　上期のイタダキッズは、
　　　
りおちゃん、しょうま君、らむちゃん、ゆうき君、ほのかちゃん、まいちゃん
　　　
★２０１１年度　下期のイタダキッズは、
　　　
りゅうや君、せれなちゃん、まりなちゃん、めいちゃん、たける君、まいちゃん
　　　
１年間で、ミニトマト、らっきょう、ハウスみかん、菊、お米（イタダキッズ米）、
さといも、宮崎牛、ピーマン、スイートピー、加工ほうれん草、完熟きんかんたまたま、
白ネギ・・・。
　　　
と、本当にたくさんの農畜産物を勉強しました♪
　　　

　　　
ひとつの農畜産物できるまで色々な人が関わっていること、
そしてそんな大切な命をいただくことへの感謝の気持ち・・・。
キッズたちが１年を通して感じたことを、我らがイタダキッズ編集長である
JA宮崎経済連の羽田正治会長に、報告させていただきました★
　　　　　　

　　　
イタダキッズの任期はこれでおしまいですが、これからも「農業応“縁”団」として、
宮崎の農畜産物の美味しさや農家さんの工夫＆愛情を、みんなでPRしていきます♪
　　　
２０１２年度も、月刊みやざきイタダキッズをよろしくお願い致します！！！
　　　
　　　
　　　

　
　
　
白ネギ料理を教えて下さったのは、
ＪＡ宮崎中央　田野支店　女性部の、川添さん、三好さんをはじめ、ご覧の皆様♪
　
　

　
　
ＪＡ宮崎中央のイケメン　曽我さんにも、お世話になりました！
　

　
　
今回挑戦したのは、
　
☆白ネギと千切り大根のネバネバサラダ☆
　
「千切り大根」を一緒に使うなんて、田野ならではのお料理ですよね！
　
　

　
　
材料を切って混ぜるだけでできるとっても簡単料理。
納豆も入っていてとってもネバネバ～♪ネバダ～♪
白ネギのシャキシャキっとした食感も、ＧＯＯＤ！
　

　
　
☆白ネギのお好み焼き☆
　
キャベツの代わりに、白ネギをたっぷり入れたお好み焼きです！
ネギを煮たり、焼いたり、いわゆる「加熱」すると、辛味が甘味に変わったよ☆
白ネギが苦手なお子さんでも食べられるのが嬉しい、白ネギがふんだんに入ったお好み焼き♪ぜひ、作ってみてください。
　
　

　
　
料理してみて、改めて白ネギは色んな料理につかえて、独特の食感や辛味が料理のアクセントになったり・・・と、食材を引き立てる名脇役だな！っと感じたのでした☆
　

　
　
取材にご協力いただいた皆様、ありがとうございました☆
　
　

　
　
　

昨日（２５日）行われた、
月刊みやざきイタダキッズ　２０１２年度　上期オーディションへのたくさんのご参加、
本当にありがとうございました！
　
　
宮崎の農業に興味をもってくれている、たくさんの元気な小学生のみんなに出会うことができてとても嬉しかったです♪
　
　
オーディションという、緊張もする慣れない中で、
農畜産物のことなど色んなことについて自分の意見をしっかり持っていて、
しかもハキハキと答えられるなんてすごいな～！・・・と。
スタッフ一同感心させられました。
　
　
そして、今回も悩みに悩んだ末・・・、
たくさんの素敵なお子様方の中から
６人の小学生リポーターの皆さんを、決定させていただきました！
　
　
４月からは、今回のオーディションでご縁のあった新メンバーで
宮崎の農業の魅力や農畜産物の美味しさの秘密について調査していきます☆
　
　
テレビの前の皆様も、ぜひ「農業応‘縁‘団」として、イタダキッズリポーターと一緒に、
宮崎の農業について発見していきましょう♪
　
　
たくさんのご参加、本当にありがとうございました！
　
　
　
イタダキッズ　スタッフ一同
　

白ネギは、４月に種まきをして、７月に植え付け、そして翌年の１～３月に収穫される。
ということは、収穫までにおよそ１年かかっているということ！
　
御手洗さんが手間ひまかけて育てた白ネギを、私たちも収穫させていただきました☆
　

　
　
引っこ抜く時に、けっこう力が入りました・・・（汗）
　
　

　
キレイにまっすぐ伸びている白ネギに感動～！！！
まっすぐに育てるために、色んな工夫がありました☆
　
　
　
　
獲れたてを、丸かじり～！
　
ん～？ちょっと辛かった！？かな。
　

　
でも、みずみずしくてきれいな白色に輝く、御手洗さんの愛情たっぷりの白ネギです☆
　

　

「白ネギ」
　
皆さんは「白ねぎ」にどんなイメージがありますか～？
ネギは、普段どんなふうにお料理して食べていますか？
　
今回イタダキッズのみんなは、白ネギがどんな風に育っているのか、
スケッチブックに描いて、想像を膨らませながら農家さんの所に調査に行きましたよ☆
　
　

　
お世話になったのは、ＪＡ宮崎中央エリアの宮崎市田野町の白ねぎ生産者：
　
御手洗由浩（みたらい　よしひろさん）です！
　

　
白ネギ畑は、みんなの想像とは大きく違っていました！
どこが「白」なの～？という感じで。（笑）
　

　
御手洗さんに１本、土から掘り起こしていただくと・・・？
なんと、土に埋まっている部分が、綺麗な透き通る「白色」♪だったのです。
　

　
そう。
太陽が当たらない土の中は光合成しないので、白いまま。
その変わり、地上に出ている部分が太陽の光を浴びて栄養を吸収しているんだそう☆
　
１本の中に、こんなにくっきり色が分かれているなんて、掘り出してみて衝撃でした！
　
太陽の光が当たらないようにして栽培するために「土寄せ」という方法で工夫して育てている農家さん・・・。
　
この「土寄せ」も大変ですし、白ネギは、種まきから収穫までおよそ１年かかるので、雨や台風、夏の暑さなどを乗り越えるためにも、長い栽培期間の中、美味しい白ネギを作るのにはすごく手間がかかるんですね・・・。
　

　
　
　

みなさん！
先週嬉しいニュースが、飛び込んできました☆
　
　
２月１１日、１２日に、イオンモール宮崎で開催された「宮崎花の祭典２０１２」で、
なんと、イタダキッズでお世話になったスイートピー生産者の上原さんが、
　
「県知事賞」を受賞されました！
　
　

　
　
おめでとうございます！！！
　
　
上原節雄（うえはら　せつお）さんご夫妻は、都城市高崎町のスイートピー生産者。
　
去年１月の新燃岳噴火による降灰被害などを乗り越え、みんなを笑顔にしたいという想いで、スイートピーを生産されています。
　

　
そんな上原さんの熱い想いが、可憐で美しい花を咲かせ、多くの人の心に届いたんだと思います！！！
　
　
花言葉は、「門出」
　
これからの出会いや別れのシーズンを甘い香りとともに彩り、
たくさんの人の心を豊かにしてくれることでしょう
　
そんなスイートピーを生産し、全国に届けている上原さんの受賞は、
宮崎の誇りですよね！
　
花の祭典会場には、
イタダキッズの下村まいちゃんと、まいちゃんのお姉ちゃんもかけつけ、
笑顔で祝福していましたよ♪
　

　
　
これからも、スイートピーの生産を通して、
多くの人に笑顔の華を咲かせ続けてくださいね☆
　
イタダキッズメンバー一同、応援しています！