カンパチの変わり和え

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23年8月7日(月) 16:00

「カンパチの変わり和え」

 


■レシピ提案
四季五穀亭
0985-23-0085

 

【材　料】（2人分）
カンパチ刺身用（ブロック）・・・150g
さしみしょう油・・・大さじ1
すりごま・・・大さじ3
大葉・・・・・3枚
みょうが・・・1個
小ねぎ・・・・大さじ3

 

  


【作り方】
(1) カンパチはさしみ用くらいの大きさに切り、ボウルに入れる。
(2) さしみ醤油をまわり入れてよく混ぜる。
(3) すりごまをたっぷり入れて、しょう油の水分が出ないくらいまぶす。
(4) 水煮さらして絞った、刻み大葉とみょうがを入れて混ぜる。
(5) 刻み小ねぎを最後に入れてまぶす。