牛肉とズッキーニのガーリック炒め

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23年5月31日(水) 16:00

「牛肉とズッキーニのガーリック炒め」

 

 

■レシピ提案
The TERRACE
0985-41-8188

 

【材　料】（2人前）
牛肉(焼肉用)・・・180ｇ
ズッキーニ・・・・・1本
まいたけ・・・・・・1/2パック
塩、こしょう　適量

 

＜調味料＞
にんにく（みじん切り）・・・3片
ごま油・・・・・大さじ1
ねぎ・（みじん切り）・・・・1/2本
料理酒・・・・大さじ1
お酢・・・・・小さじ1
めんつゆ・・・大さじ2
はちみつ・・・大さじ1
オイスターソース・・・大さじ1

仕上げ・・木の芽

 

 

【作り方】
(1) 牛肉に下味を軽くつける
(2) ズッキーニをカットし、まいたけはふさでわける。
(3) フライパンに材料を牛肉、野菜の順に炒め焼きにしていく。一度取り出し
(4) (3)のフライパンににんにくとごま油をいれきつね色になるまで炒め、炒まったら
ネギから順に入れていく。
(5) (3)の材料を戻し強火で炒めあえてソースをからめていく。
(6) 盛り付けていく。仕上げに木の芽を飾り完成