エビマヨ

Check！おたすけキッチンレシピ

22年5月25日(水) 16:00

「エビマヨ」



■レシピ考案
ANA ホリデイ・イン リゾート 宮崎
中国料理 龍王
TEL：0985-65-2911


【材　料】（2人前）
むきエビ・・・10匹
サニーレタス・・・適量
トレビス・・・適量
ミニトマト・・・適量
水菜・・・適量

＜A＞
マヨネーズ・・・125g
生クリーム・・・7g
コンデンスミルク・・・25g
塩・・・少々
砂糖・・・4g
ゆず果汁・・・10ml

＜B＞
薄力粉・・・150ｇ
片栗粉・・・50g
ベーキングパウダー・・・7g
油・・・10ml
水・・・250ml

＜下味＞
塩・・・適量
こしょう・・・適量
片栗粉・・・適量


【作り方】
(1) ＜A＞を入れてマヨソースを作る。
(2) ＜B＞を入れてのりを作る。
(3) エビに＜下味＞をつける。
(4) エビをのりにつけて170℃の油で揚げる。
(5) マヨソースにからめる。