らっきょうのタルタルソース

Check！おたすけキッチンレシピ

22年6月3日(金) 16:00

「らっきょうのタルタルソース」

 

 

 

 

【材　料】(2人分)
らっきょう酢漬け・・・5～6個
ゆで卵・・・・・・・・1個
きゅうりの甘酢漬け・・適量
マヨネーズ・・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・適量

 

＜魚のフライ＞
お好みの魚の切り身・・2～3切れ（放送ではシイラの切り身を使用）
卵・・・・1個
小麦粉・・適量
パン粉・・適量
油・・・・適量

 


【作り方】
(1) 魚の切り身を揚げる
　　小麦粉→卵→パン粉をつけて揚げ焼きする
　　油の量は、なべ底から1cmほど
(2) タルタルソースを作る
　　らっきょうをみじん切りにする
　　きゅうりの甘酢づけをみじん切りにする
　　ゆで卵も粗みじんにする
(3) ２の材料をマヨネーズと塩・こしょうで和えていく
　　※味が足りない時はらっきょうの甘酢の汁を加えるのがおすすめ
(4) 魚のフライをしっかり油をきり、盛り付ける
(5) タルタルソースを添える　出来上がり