ささみの梅しそフライ

Check！おたすけキッチンレシピ

22年4月11日(月) 16:00

「ささみの梅しそフライ」



■レシピ提案
八九
TEL：0985-25-0891


【材　料】2人前
とりささみ・・・2本
梅干し・・・2個
大葉・・・2枚
小麦粉
卵
パン粉


【作り方】
(1) 鶏ささみは筋がある場合は筋を取り、沸騰したお湯にさっと(10秒くらい)潜らせる。氷水に落として、冷めたら布巾などで水分を取る。  
(2) 梅干しは種を取り除き包丁で叩く。
(3) ささみを包丁で開く。  
(4) 開いたささみに大葉・梅を乗せ、くるりと巻いていく。  
(5) 小麦粉・卵・パン粉の順につけていき、180度の油で3分くらい揚げる。
(6) 4当分に切り、器に盛り付ける。