■レシピ出典元：明治おいしい牛乳

「ミルクDON」

【材　料】（2人分）
明治おいしい牛乳・・・150ml
鶏もも肉・・・100g
玉ねぎ・・・・60g
パプリカ・・・20g
卵・・・3個
塩・・・小さじ1
黒こしょう・・・適宜
ご飯・・・400g

【作り方】
(1) 鶏もも肉は一口大にそぎ切りにする。
(2) 玉ねぎはスライス、パプリカはうす切りにする。
(3) フライパンに鶏もも肉、玉ねぎ、パプリカを入れ牛乳と塩を入れ中火にかけ火を通す。
(4) 卵をざっくりと混ぜたものを「(3)」に2、3回に分け入れる。
(5) 一呼吸おいたら蓋をし蒸らす。
　　温かいごはんの上にのせ黒こしょうをふる。

POINT
鶏もも肉の他に鶏胸肉やツナ、ハムなどでもおいしく作ることが出来ますね。

「ちぎりモッツァレラと洋風茶碗蒸し」

【材　料】（2人分）
明治おいしい牛乳・・・400ml
明治北海道十勝生モッツァレラ・・・1/2個
塩・・・小さじ１/2強
卵・・・2個
生ハム・・・2枚
ほうれん草・・・50g

【作り方】
(1) 卵をボウルに入れ溶き、塩を入れ混ぜ、牛乳を入れさらに混ぜる。
(2) マグカップなどの器に均等に入れ、鍋に水をはったところに静かに入れ込む。
(3) キッチンペーパーで蓋をし、中火にかけて、ひと煮立ちさせる。
(4) 火を弱め、10分たったら様子を見て全体が固まれば取り出す。
(5) 残ったお湯に塩（分量外）を入れ、ほうれん草をさっと茹で、水にとりざく切りにする。
(6) 生ハム、ほうれん草をのせ、モッツァレラをちぎりのせる。

POINT
鍋にはる水の量は、器の半量ほどの高さが目安です。