ドレス・ド・オムライス

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22年3月9日(水) 16:00

「ドレス・ド・オムライス」




【材　料】 約3人前
卵・・・6個　
ソーセージ・・・３～４本
玉ねぎ・・・1/2個
しめじ・・・1/2個
ケチャップ・・・大さじ６
砂糖・・・大さじ１
ご飯・・・お茶碗３杯分
バター・・・一片
デミグラスソース・・・適量


【作り方】
(1) ソーセージ・玉ねぎ・しめじをオリーブオイルで炒める。
(2) 具材に火が通ったら、ご飯をいれたボウルに移し、ケチャップ・砂糖を入れて混ぜる。
(3) バターを入れて余熱で溶かす。
(4) フライパンを熱し、多めに油を入れて卵を入れる。
(5) 12時と6時のところから箸を入れてつまむ。
(6) 箸を動かさずにゆっくり２回転。
(7) 盛り付けたチキンライスに卵をかける。
(8) デミグラスソースをかけてパセリをちらして完成。