春キャベツとちくわで2品～和え物＆卵とじ～

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22年3月14日(月) 16:00

「春キャベツとちくわで2品～和え物＆卵とじ～」



■レシピ提案
四季五穀亭
TEL：0985-23-0085


「春キャベツとちくわの和え物」

【材　料】（4人分）
キャベツ・・・300gほど
ちくわ・・・1本
マヨネーズ・・・大さじ4～5
麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
すりごま・・・大さじ3


【作り方】
(1) キャベツはざく切りにして洗い、サッとゆでザルにあげる冷めたら絞ってボウルに入れる。
　　ちくわも輪切りにして一緒に入れておく。
(2) 調味料を混ぜて和える




「春キャベツとちくわの卵とじ」

【材　料】(4人分)
キャベツ・・・300gほど
ちくわ・・・2本
水・・・1カップ
だしの素・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ4
濃口しょうゆ・・・大さじ3
卵・・・3個


【作り方】
(1) キャベツはざく切り　ちくわは輪切りにしてフライパンに入れる。
(2) 調味料を入れて煮立たせる。味をみてキャベツがしんなりしたら溶き卵を流しいれ、ふたをしてしばらく置く。