2026年7月24日OA

【材　料】（4人分）
かぼちゃ・・・200g
玉ねぎ・・・1玉
鶏もも肉・・・300g
塩こしょう　少々
薄力粉・・・大さじ1
オリーブオイル・・・小さじ2

＜A＞
牛乳・・・1カップ
コンソメ（顆粒）・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
むき枝豆・・・1/2カップ

【作り方】
(1) かぼちゃは所々皮をむき2cm角、玉ねぎも同じくらいの大きさに切る。
(2) (1)を耐熱容器に入れてふんわりラップをし、レンジ（600w）で約7分加熱する。
※予めレンジで火を通しておくと煮込み時間を短縮できる！
(3) 鶏肉はひと口大に切って塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
(4) フライパンにオリーブオイルを熱し、(3)を両面焼く。
(5) 余分な油をふき取り、＜A＞と(2)を加え、煮立ったら約5分煮込む。
(6) とろみが出たら、器に盛り付けてできあがり。


ポイント
★予めレンジで火を通しておくと、煮込み時間を短縮できます。
★牛乳料理には、かぼちゃやじゃがいもなどとろみが出る食材と組み合わせるのがおすすめです。