2026年7月31日OA

【材　料】（5個分）
牛乳・・・400ml
卵黄・・・2個
砂糖・・・大さじ4

＜A＞
水・・・大さじ2
粉ゼラチン・・・5g

＜ソース＞
牛乳・・・大さじ2
インスタントコーヒー・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1

【作り方】
(1) ＜A＞の水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
(2) 鍋に卵黄と砂糖を入れてよく混ぜ合わせたら、牛乳を加えて混ぜ、中火にかける。
(3) 混ぜながら加熱し、沸騰直前に火を止めて(1)のふやかしたゼラチンを加えて予熱で溶かす。
※沸騰させないように注意！
(4) 容器に注ぎ、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
(5) 牛乳、コーヒー、砂糖を混ぜたソースをかけたら出来上がり～


ポイント
★牛乳のまろやかな甘さにほろ苦いコーヒーをプラスして大人のプリンに！
（お子様用にはソースなしでオッケー）
★ソースの材料を混ぜたら、冷蔵庫に入れておきましょう！
★残った卵白はスープや炒め物などに使って！