2026年9月25日OA

【材　料】（4人分）
米・・・2合
さば缶の汁＋水・・・360ml
塩・・・小さじ1
さば缶（水煮）・・・1缶（150～200g）
しょうが（千切り）・・・20g
へべす・・・1個
しょうゆ・・・小さじ1
三つ葉・・・適量

【作り方】
(1) 米は洗って水気を切り、炊飯器の内釜に入れる。
(2) さば缶の汁と水を合わせて計量して(1)に加え、塩を混ぜる。
(3) さば缶の具としょうがを上にのせ、炊飯する。
(4) へべすは果皮を削いで千切りにし、果汁は絞ってしょうゆと混ぜておく。
(5) 炊き上がったご飯に(4)を混ぜ合わせる。
(6) 茶碗によそい、三つ葉を添えたらできあがり。


ポイント
★炊き込みご飯が炊き上がってからへべすを加えることで、へべすの香りをしっかりと感じられます。
★味がシンプルな水煮缶がおすすめです。季節に合わせた缶詰を使用すると◎