2026年10月23日OA

【材　料】（2人分）
＜A＞
豚こま切れ肉・・・300g
卵・・・1個
マヨネーズ・・・大さじ1
薄力粉・・・大さじ1
水・・・大さじ1
塩こしょう　少々

塩こしょう　少々
米油（揚げ焼き用）　適量
お好みでキャベツなど
ソース、マスタード　適量

【作り方】
(1) ボウルに＜A＞を入れ、揉み込むようにしっかり混ぜる。
(2) (1)を８等分にしてギュッと握るように丸め、平たく形を整える。
(3) (2)にパン粉をつける。
(4) フライパンに多めの油を熱し、(3)を中火で片面２～３分ずつきつね色になるまで揚げ焼きする。
(5) 器にお好みの野菜と(3)を盛り付け、ソースやマスタードを添えたらできあがり。


ポイント
★豚肉や卵などを揉み込むようにしっかり混ぜることで、柔らかくジューシーに仕上がります。