2026年11月13日OA

【材　料】（2人分）
かんしょ・・・250g
合びき肉・・・200g
塩こしょう・・・少々
水・・・100ml
ハーブ塩・・・少々
ピザ用チーズ・・・60g
パセリ（みじん切り）・・・適量
黒こしょう・・・少々

【作り方】
(1) かんしょはよく洗って皮ごと1cm幅の輪切りにする。
(2) フライパンで合びき肉を炒める。
(3) 合びき肉に火が通ったら(1)を加え、塩こしょうを振って軽く炒め合わせる。
(4) (3)のかんしょを見栄え良く並べて水を加え、蓋をして弱めの中火で10分蒸し焼きにする。
(5) かんしょに火が通ったら、ハーブ塩をしっかりめに振り、チーズとパセリを散らす。
(6) 蓋をしてチーズが溶けるまで加熱し、仕上げに黒こしょうを振ったらできあがり。


ポイント
★蒸し焼きの途中で水がなくなったら、適宜水を足してください。
★ハーブ塩がない場合は、塩こしょうで代用可能です。