宮崎県日向市で江戸時代から愛されてきた伝統柑橘「へべす」。
“かぼす”や“すだち”などの仲間で、爽やかな香りとまろやかな酸味が特徴の名脇役。また、種の少なさそしてほとばしる果汁の多さが特徴である。しかし、わずか１ヶ月半ほどしか果実が流通せず、「幻の果実」とも呼ばれる。そんな地元の特産品を生産するのは「ひむか農園」。実はここ、地元の建設業を営む内山建設の農業部門である。

異業種が農業に参入したきっかけは、生産者の高齢化により、伝統柑橘「へべす」存続の危機に直面したことだ。内山雅仁社長（58）の“地元の伝統果実をなくしてはいけない”という熱い思いから、建設会社が異業種の農業部門を立ち上げたのだ。

「ひむか農園」が取り組むのは持続可能な農法。開拓をせず、休耕地を使用。また、建設業のノウハウを生かした土壌分析をし、土づくりにもこだわり、高品質な栽培を極める。その甲斐あってミシュランを獲得したシェフの目に留まり、少しづつユーザーを獲得してきている。

１ヶ月半という期間しか出回らない「へべす」は、ほぼ、宮崎県内でしか消費されておらず、まだまだ認知度が低い。そんな伝統柑橘「へべす」を大勢の人に知らしめるチャンスが訪れた。内山社長の熱き想いそして奔走する姿に迫る。

11月1日(日) あさ 10時15分 ～ 10時30分 放送