看板メニュー

「山芋蒸し」

レポーターコメント

今回お伺いしたのは、旬魚苑　龍

旬の魚をはじめ、豚肉から牛肉、馬肉料理まで幅広く楽しめるお店。
店内には、奥行きが広くゆったりとしたカウンター席と掘り炬燵のテーブル席があり、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと過ごせます。

お勧めメニューは、山芋蒸し

すりおろした山芋を1日冷蔵庫で寝かせて余分な水分を抜いた後、じっくり蒸し、いただく直前に特製の餡出汁をかけて楽しむ一品（^^）
とろっとした餡出汁をかけていただくと、山芋の繊細でなめらかな舌触りから感じる甘みに、鰹と昆布の一番出汁からとった特製の出汁の旨みがマッチし絶品！
トッピングされた海老と合わせていただくと、エビの旨みも合わさり一層豊かな味わいが堪能できました♪

和の雰囲気漂う繊細な味わいの「山芋蒸し」、ぜひ味わってみてください（^^）

木挽BLUEに合う一品

「鶏刺し盛り合わせ」

レポーターコメント

木挽BLUEに合う一品は、鶏刺し盛り合わせ

宮崎県産の朝締めした鶏のレバー、砂ズリ、ササミの3種類の盛り合わせ（^^）
イチオシというレバーは、濃い旨みとコクがありながらも後味はすっきりしていて美味！
また砂ズリは、サクサク、シャキシャキした食感で抜群の歯触り！クセになりますよ♪

鮮度抜群の「鶏刺し盛り合わせ」は、木挽BLUEとの相性抜群でした（^^）

今夜もBLUEでカンパイ！

紹介したお店

旬魚苑 龍
（しゅんぎょえん りゅう）

宮崎市高松町1-29 よしみビル2F
TEL：0985-78-2078


※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。