看板メニュー

「白ホルモン」

レポーターコメント

今回お伺いしたのは、かいほるもん

オープンして12年以上にわたり地元の人に愛され続けているお店。
牛や豚のホルモンの丁寧な処理と手作りのタレ、そして鉄鍋で焼いて提供する塩の美味しさが自慢のお店です。


お勧めメニューは、白ホルモン

豚のホルモンを何度も洗って丁寧に処理し、メニュー名の通り、まさに真っ白なホルモン！
焼きすぎないよう気をつけながら焼いていただくと、プリッというよりブリンとしているほど弾ける食感がたまらない美味しさ（^^）
塩によってあっさりした旨みが引き立ち、すぐに次の一口が欲しくなります♪

タレで食べても美味しい「白ホルモン」、ぜひ味わってみてください（^^）

木挽BLUEに合う一品

「炭火焼の豚はらみ」

レポーターコメント

木挽BLUEに合う一品は、炭火焼の豚はらみ

水分管理を徹底し旨みを逃さないように仕込んだ豚はらみを、炭火で焼いて提供する一品（^^）
はらみ特有の弾力はありながらも柔らかく、噛んだ瞬間に肉汁と旨みが一気に口の中に広がります！
余分な水分がない分、旨みがギュッと凝縮された美味しさです♪

幅広い年齢層から人気の「豚はらみ」は、木挽BLUEが進む味わいでしたよ（^^）

今夜もBLUEでカンパイ！

紹介したお店

かいほるもん

延岡市桜ケ丘1丁目28-4
TEL：0982-21-8102


※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。