今日の”FOMAでスクーピー”でおうかがいしたのは、北郷町でしいたけを栽培されている
「茸蔵」の黒木さんご夫婦。

若いお二人がしいたけを栽培され始めたのは2年前。
しかも、全てが1からのスタート・・・
もともと鶏舎だったところが今は「ほだ場」といわれる栽培用の建物になっていて、
コンクリートの床の上に土をひいたり、屋根の部分は日差しがあたらないように工夫されていました。

他にも、ほだ木用の木を切ったり、管理をしたり、収穫するまでたくさんの苦労があった思うのですが、
千葉県出身の素敵な奥様は、「流されるままにここにきましたー」と笑顔。

お二人とも仲が良く、目標を持って、北郷で充実した毎日を送られているようで、
とっても輝いて見えました☆

これからも、こだわりのおいしい「しいたけ」作り、がんばってください。
黒木さんご夫婦とお父様、そしてしいたけ作りの指導をされている笹山さんとパチリ♪

余談ですが、「干ししいたけのてんぷら」が、絶品だそうです！
生でももちろんおいしいですが、干ししいたけも天ぷらでおいしいなんて！
うちの子もしいたけ大好きなので、早速チャレンジしてみます。

最後に、久々の「イムタを探せ！」
難易度３　★★★☆☆

今月末ごろから、「茸蔵」にはたくさんの原木しいたけが生えてくるんだろうなぁ。
今年も出来がいいそうですよ！
黒木さん、そしてみなさん、ありがとうございました。