超簡単！佐土原なすとソーセージのキッシュ

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25年12月1日(月) 16:00

「超簡単！佐土原なすとソーセージのキッシュ」

 

 

■レシピ提案
ふらんす食堂Bistroマルハチ
TEL:0985-72-6862

 

【材　料】（2個分）
春巻きの皮・・・2枚
佐土原なす（2㎜スライスして塩を振り5分放置）・・・1/2本
オリーブオイル（又はサラダ油）　適量

 

＜A＞
卵・・・1個
ピザ用チーズ・・・30g
牛乳・・・60ml
マヨネーズ・・・大さじ1
塩　少々

 

◆直径4～5cmのココット型・・・2個

 

 

 

【作り方】
(1) 春巻きの皮は、十字に４等分にカット。


(2)型にオリーブオイルをたっぷり塗り、切った4等分の皮をずらして重ね敷き込む。


(3) ソーセージ・佐土原なすの半分の量を、(2)に入れ、混ぜ合わせた＜A＞を等分に流し、残りのソーセージ、佐土原なすを上から乗せる。


(4) 200℃に熱したオーブンでこんがりするまで、10分～20分ほど焼く（表面が焦げそうならアルミ箔をかぶせる）。