へべす香るパンナコッタ

Check！おたすけキッチンレシピ

24年8月2日(金) 16:00

「へべす香るパンナコッタ」

 

 

■レシピ提案
欧州食堂 ボンターブル
0985-38-6134

 

【材　料】
生クリーム・・・・550g
グラニュー糖・・・60g
板ゼラチン・・・・6g
へべすピール・・・1個
バニラエッセンス・・・2滴

 

 


【作り方】
(1) 板ゼラチンを氷水でふやかす。
(2) 中火から弱火で生クリームとグラニュー糖を加熱する。
(3) (2)にへべすピールとバニラエッセンスを入れる。
(4) 沸騰直前で火から外し、(1)を入れてよく溶かす。
(5) ザルで濾してボウルに入れ、氷水でよく冷ます。
(6) 器に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
(7) 盛り付けて完成。