太刀魚のムニエル

Check！おたすけキッチンレシピ

23年11月21日(火) 16:00

「太刀魚のムニエル」

 

 

【材　料】（2人分）
太刀魚切身・・・2切れ
薄力粉　少々
塩こしょう　少々
オリーブ油　適量
バター・・・・・20g
カットレモン

 

 

 

【作り方】
(1) 太刀魚の切身の下処理
※背びれ・腹びれの内側にある骨をとる。
(2) 切身に塩コショウをして薄力粉をまぶしておく。
(3) 熱したフライパンにオリーブ油をひき、バターも一緒に加えて、切身を両面よく焼いていく。
(4) 火が通ったら取り出し盛り付け。
(5) 最後にレモンを絞って完成。