干ししいたけたっぷりラタトゥイユ

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23年12月8日(金) 16:00

「干ししいたけたっぷりラタトゥイユ」

 

 

【材　料】
オリーブオイル　適量
ベーコン・・・・・5センチ
にんにく・・・・・1片
玉ねぎ、なす・・・各1/2本
ピーマン、パプリカ・・・各1個
トマト缶・・・・・1缶
塩・もどし汁　適量

 

 

 

【作り方】
(1) 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける（中火）。香りがたってきたら１センチ位に切ったベーコンを炒める。
(2) カットした野菜（1.5～2センチ）を鍋に入れる。※固いものから
(3) トマト缶をいれる。
(4) もどし汁・塩を適量入れひと混ぜし15分ほど煮込む。
(5) 完成