牛肉のタルタル風サラダ

Check！おたすけキッチンレシピ

23年10月19日(木) 16:00

「牛肉のタルタル風サラダ」

 

 

■レシピ提案
the terrace
TEL：0985-41-8181


【材　料】（2人前）
牛肉赤身スライスステーキ・・・160g
ハーブ塩　適量
炒めたにんにくみじん切り・・・大さじ1
玉ねぎみじん切り(水に晒したもの)・・・1/4個
ケッパーみじん切り・・・小さじ1
ケチャップ・・・・・・・小さじ1
粒マスタード・・・・・・小さじ1
ハチミツ　適量
オリーブオイル　適量

 

＜仕上げ＞
バケット、プチトマト、サラダ、黒胡椒、卵黄、粉チーズ

 

 


【作り方】
(1) 牛肉にハーブ塩で下味を入れオリーブオイルをひいて、フライパンで強火で両面焼きアルミホイルで休ませる。
(2) ボールににんにくからマスタードまで全部いれさっくり混ぜる。
(3) 肉を好みのタルタルの大きさにカットしていく。
(4) (2)に(3)をいれ混ぜ合わせる。味をみてハーブ塩、ハチミツ、オリーブオイルで調整する。
(5) お皿に飾りを盛り(4)を好きな形に盛りつけ、バケット、粉チーズ、卵黄、黒胡椒で仕上げ完成。


・ハロウィンパーティーなどのオシャレな前菜として
・子供から大人まで食べやすいレシピ