鶏もも肉のくわ焼き

Check！おたすけキッチンレシピ

23年10月3日(火) 16:00

「鶏もも肉のくわ焼き」

 

 

■レシピ提案
ラディッシュ＆月と和音
シェフ：佐藤友紀さん
ラディッシュ本店／TEL・FAX：0985-32-7927
大橋店／TEL：0985-22-8312
カリーノ店／TEL：0985-78-0077
月と和音／TEL：090-2969-7771

 

【材　料】
鶏もも肉・・・300g(一口大カット)
キャベツ・・・ひとつかみ
塩・こしょう　適量
みりん・・・50ml
酒・・・・・50ml
濃口しょうゆ・・・30ml
薄力粉　適量
サラダ油　適量

 

ネギ小口切り　適量
ごま　適量
七味唐辛子

 


【作り方】
(1) キャベツをさっと炒めてお皿に盛り付けておく。
(2) 鶏肉に塩胡椒をして小麦粉をまぶしておく。
(3) フライパンに油を引き、鶏肉を皮目から焼いていく。
(4) 軽く色付いてきたら酒とみりんを入れてアルコールを飛ばす。
(5) 醤油を入れて煮詰め程よく照りがついたら完成。
(6) お皿に盛りネギ、ごま、お好みで七味唐辛子をかけてください。