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食べる豆乳スープ
23年7月21日(金) 16:00
「食べる豆乳スープ」
■レシピ提案
中国料理 龍王
0985-65-2911
【材 料】
<A>
ザーサイ・・・10g
めんつゆ・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
油揚げ・・・・1/4枚
チキンパウダー・・・小さじ1/2
無調豆乳・・・・・200ml
食べるラー油・・・小さじ1
小葱 少々
乾燥海老 少々
パクチー 少々
カシューナッツ(ピーナッツ)・・・大さじ1
【作り方】
(1) ザーサイをみじん切りにする。
(2) カシューナッツを砕く。
(3) 海老、油揚げを乾炒りする。
(4) 器に<A>を入れる。
(5) 豆乳を沸かさないように弱火にかける。
(6) 器に豆乳を入れて30秒~1分冷ます
(7) 表面が少し固まったら、海老、小葱、ナッツ、食べるラー油、パクチーを入れる。