冷製コーンポタージュ

Check！おたすけキッチンレシピ

23年6月29日(木) 16:00

「冷製コーンポタージュ」

 

 

■レシピ提案
欧州食堂 ボンターブル
0985-38-6134

 

【材　料】（2人分）
とうもろこし・・・2本
無塩バター・・・・50g
牛乳・・・・・・・500ml
塩　適量
クルトン・パセリ　適量

 

 


【作り方】
(1) とうもろこしの実を包丁で削ぐ
(2) とうもろこしの芯を小さく切り牛乳で炊く（20～30分）
(3) (1)をバターで炒める
(4) (2)と(3)を合わせて軽く加熱する
(5) (4)をミキサーで撹拌する
(6) 氷を張ったボウルに(5)を濾しながら入れる
(7) 良く冷ましたものを盛り付けて完成