ゴーヤーと新しょうがの甘酢漬け

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23年6月12日(月) 16:00

「ゴーヤーと新しょうがの甘酢漬け」

 

 

【材　料】
ゴーヤー・・・・1本
新しょうが・・・1ブロック
すし酢　適量
塩　適量
ごま　少々

 

 

【作り方】
(1) ゴーヤーを綿を取ってスライス
(2) 新ショウガも細切りに
(3) ゴーヤーと新ショウガに塩を振って１５分くらいしんなりさせる
(4) 水気を切ってすし酢につける
(5) 一晩置いたら食べごろ　盛り付け
(6) ごまを振って出来上がり

 

 

 

アレンジレシピ

 

・ツナ缶　適量
・マヨネーズ　適量
・黒こしょう　お好みで

 

ツナマヨを作り、完成した甘酢漬けと混ぜると、子供も食べやすい味に