カンパチの和風カルパッチョ

Check！おたすけキッチンレシピ

23年5月23日(火) 16:00

「カンパチの和風カルパッチョ」

 


■レシピ提案
八九
TEL：0985-25-0891

 

【材　料】
カンパチブロック・・・70g
玉ねぎスライス　適量

 

＜玉ねぎドレッシング＞
玉ねぎ・・・・100g
濃口醤油・・・70cc
酢・・・35cc
カラシ　少量
塩、コショウ　各少々
サラダ油・・・35cc
ごま油・・・・35cc

 

春巻きの皮　適量
小ネギ　適量
刻みのり　適量

 

 

 

【作り方】
(1) 玉ねぎドレッシングをつくる。玉ねぎのみをミキサーに入れ、かくはんし、ほかの調味料を入れさらにかくはんする。

(2) 春巻きの皮は180度の油でさっと揚げる。

(3) 器に玉ねぎスライスを盛り、かんぱちをスライスしてのせる。

(4) 玉ねぎドレッシングをかけて、小ネギ、春巻きの皮を乗せて、刻みのりをふりかけ
完成。

 

 

Point
玉ねぎドレッシングはサラダにかけても美味しい。