まちこのワンパンシュウマイ

Check！おたすけキッチンレシピ

25年2月17日(月) 16:00

「まちこのワンパンシュウマイ」

 

 

■レシピ提案
四季五穀亭
TEL：0985-23-0085

 

【材　料】（2人分）

豚ミンチ・・・200g
たまねぎみじん切り・・・1/2個分
水　適量
餃子の皮・・・10～20枚
ごま油　適量

 

＜調味料＞
かたくり粉・・・大さじ1
濃口しょうゆ・・・小さじ2
料理酒・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
塩コショウ・・・小さじ1
鶏がらスープの素・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1

 

  


【作り方】
(1) 豚ミンチに調味料をすべて入れ、よくこねる。
(2) たまねぎみじん切りを加えて再度よく混ぜる。
(3) 餃子の皮でシュウマイの形に(2)を包む。
※シュウマイの皮は柔らかすぎて破れやすいので餃子の皮を使います
(4) フライパンを熱し、ごま油をひいてシュウマイを並べ半分つかるくらいに水を注ぎ、フタをして約8～10分蒸し焼きにする。
※皮がカリッと仕上がる！嫌な方は下にキャベツや白菜を敷いてから蒸し焼きにしてください
(5) 火が通ったらにごま油を回し入れて完成！