華やかブルスケッタ

Check！おたすけキッチンレシピ

25年2月14日(金) 16:00

「華やかブルスケッタ」

 

 

■レシピ提案
高瀬 みち子さん

 

【材　料】（2人分）
バケット・・・6切れ
生ハム（5㎝×10㎝くらい）・・・6枚
トマト・・・1/4コ
新タマネギ・・・トマトの半量
クリームチーズ・・・15g
スプラウト、バジルなど　適量
ブラックペッパー　適量
塩　適量
オリーブオイル　適量

  

 


【作り方】
(1) フライパンを中火で熱し、バケットを片側の表面がカリッとするくらいに焼く。
(2) トマトは7～8㎜の角切り、タマネギはみじん切りにする。
(3) ボウルに、トマト、タマネギ、ひとつまみの塩、ブラックペッパーを入れ、オリーブオイルを適量まわしかけて和える。
(4) 生ハムは、縦3等分に切り、まず中央のものを縦長に置き、手前からからくるくると巻く。これを立てて芯にして、残りの生ハムを下を軽く押さえながら、バラの花の形になるよう巻いていく。
(5) 器に、生ハムを置き、スプラウトをまわりに散らし、その上に(3)をのせ、バジル、冷蔵庫から取り出し7～8㎜の角切りにしたクリームチーズをちらして、仕上げにオリーブオイルをまわしかける。
(6) フォークなどで(5)をとり、バケットの焼いた側にのせて召し上がれ。