牛肉のギリシャ風ムサカ

Check！おたすけキッチンレシピ

25年2月18日(火) 16:00

「牛肉のギリシャ風ムサカ」

 

 

■レシピ提案
the terrace
0985-41-8181

 

【材　料】
牛肉挽肉・・・200g
茄子・・・2本
ハーブ塩　適量
玉ねぎ みじん切り・・・1個
人参　みじん切り・・・1個
トマトケチャップ・・・大さじ3
中濃ソース・・・大さじ2
ハチミツ　適量
ジャガイモ・・・3個
牛乳　適量
チキンコンソメ　少量
シュレットチーズ　適量
粉チーズ　適量
仕上げ　パセリ

  

 

 

【作り方】
(1) 鍋にジャガイモと水、牛乳、チキンコンソメをいれに火かける。
(2) フライパンに牛肉挽肉を強火で炒めて直ぐに茄子も入れ炒める。
(3) 残りの材料を順に入れながら炒めていき調味料をいれ煮詰めていく。
(4) (1)が柔らかくなったら木べらでよく潰しながらチーズと牛乳で濃度味を調整。
(5) グラタン皿に(3)をひいて(4)をのせてチーズをのせて220℃のオーブンで焼く10分～15分焼く。
(6) 仕上げ用パセリをのせ完成