「レンジで簡単チャプチェ」

【材　料】
春雨・・・・・・・50g
牛こま切れ肉・・・100g
赤ピーマン・・・・1個
ニラ・・・・・・・1/3束
マイタケ・・・・・1パック
焼肉のタレ・・・・大さじ1程度
ゴマ　適量
ごま油　適量

＜あわせだれ＞
ニンニク（すりおろし）・・・1片
しょうゆ・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・大さじ1/2
焼肉のタレ・・・大さじ1
水・・・100ml

【作り方】
(1) 牛肉は細かく切って、焼肉のタレをもみこみ、漬けておく。
(2) ピーマンは、4～5ミリの細切り、マイタケは、手で細かく縦にさき、ニラは3～4センチの長さに切り、根元から近い固い部分は、柔らかい部分と別にしておく。
(3) 耐熱ボウルに、あわせだれの材料を入れてよく混ぜる。
(4) 春雨を入れ、1～2度返して、軽くあわせだれをつけ、平らにする。
(5) 春雨の上に、牛肉、マイタケ、ピーマン、ニラの固い部分の順に平らに重ね、ふんわりとラップをしてレンジ600W・6分30秒程度加熱。
(6) 一度取り出し、ニラの柔らかい部分と、ごま油をひとまわしして、よく混ぜる。
(7) ラップはせずに、レンジ600W・1分30秒ほど加熱する。
(8) 軽く混ぜ、器に盛り、ゴマをちらせばできあがり。