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新たまねぎとポテトのガレット
23年4月7日(金) 16:00
「新たまねぎとポテトのガレット」
【材 料】
新たまねぎ・・・1個(200g)
ポテトチップス・・・1袋(60g)
ピザ用チーズ・・・60g
片栗粉・・・大さじ1
塩・・・2つまみ
黒こしょう・・・適量
オリーブ油・・・適量
パセリ・・・適量
【作り方】
(1) 新タマネギはスライサーなどで薄くスライスする。ポテトチップスは袋を開け、袋の上から手で細かく砕く。
(2) ボウルに、新タマネギ・ポテトチップス・チーズ・片栗粉・塩・黒こしょうを入れて、よく混ぜる。
(3) 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、(2)をすべて入れる。
(4) 平たく(直径が16~17センチくらいの円形に)なるよう、ヘラなどでまわりや表面を押しながらととのえたら、蓋をして弱火で6~7分程度焼く。
(5) ひっくり返し、さらにきつね色の焼き目がつくまで3~4分ほど焼く。
(6) 器に盛り、パセリをちらせばできあがり。