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健康卵の海鮮あんかけ丼
22年12月2日(金) 16:00
「健康卵の海鮮あんかけ丼」
■レシピ提案
ラディッシュ&月と和音
シェフ:佐藤 友紀さん
【材 料】(2人前)
ご飯 1人前・・・160g
卵 1人前・・・・2個
ミックスシーフード 適量
好みのお野菜 適量
・パプリカ
・枝豆
・しめじ
<調味スープ>
水・・・・・400ml
ガラスープ・・・大さじ1
塩・・・・・・・小さじ1/2
オリーブ油 適量
片栗粉・・・30g(+同量の水)
ごま油 適量
【作り方】
(1) オリーブオイルでミックスシーフードとお野菜を炒める
(2) 調味料を合わせてさらに茹でる
(3) 卵をスクランブルエッグにしてご飯に載せておく
(4) 片栗粉に同量の水を混ぜ合わせる
(5) 火を止めて少しづつスープにとろみをつける
(6) ご飯にかけて完成