豚バラ肉巻き　焼肉のたれソース

Check！おたすけキッチンレシピ

22年10月17日(月) 16:00

「豚バラ肉巻き　焼肉のたれソース」

 


■レシピ考案
店名：ふらんす食堂 Bistroマルハチ
電話：0985-72-6862


【材　料】2人前　
豚バラスライス・・・6枚
ご飯・・・50ｇ
ゆでインゲン・・・4本
ゆで人参・・・4本
ウズラの卵・・・6個
MIXチーズ・・・20ｇ

赤ワイン・・・小さじ４
焼肉のたれ・・・大さじ２
レタス・・・少々

しょうゆ・・・適量
バター・・・適量
片栗粉・・・適量
塩こしょう・・・適量
サラダ油・・・適量


【作り方】
(1)ラップの上に豚バラスライス3枚を並べ肉に塩コショウし、片栗粉をふる。残りの3枚のバラ肉も同じ作業をする。
(2) ご飯・インゲン・人参スティック・ウズラの卵を並べチーズをのせる。
(3) はじから巻きロール状にする(豚バラロール2本）片栗粉を軽く振り爪楊枝を刺す。
(4) チーズでしっかり結着させるために電子レンジで加熱する（目安…600w・30秒）
(5) フライパンにサラダ油を流し(4)をいれ焼く。
(6) 赤ワインを加えアルコールを飛ばしたら、焼肉のたれ・しょうゆ・バター入れる。
(7) 盛り付け。