長芋のおかか和え ～わさび添え～

Check！おたすけキッチンレシピ

24年9月27日(金) 16:00

「長芋のおかか和え ～わさび添え～」




【材　料】（2人分）
長芋・・・150～200g
削り節・・・2g（1パック）
しょうゆ・・・大さじ2
酢・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
わさび・・・適量


【作り方】
(1) 長芋は洗って、皮を剥かずにアルミホイルでこすり、汚れとひげ根を取る。

(2) 約1cm幅のいちょう切りにして保存袋に入れ、削り節をまぶし、しょうゆ・酢・砂糖を加えて揉み込む。
　　※時間があれば1時間程度漬け込む。和えてすぐでもオッケー！

(3) 器に盛り付け、わさびを添えて出来上がり！