掛川シェフ監修Ata（あた）特製ブイヤベース 真鯛のカマを使って ＆ アンチョビとガーリックソースのパスタ

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25年2月10日(月) 16:00

「掛川シェフ監修Ata（あた）特製ブイヤベース 真鯛のカマを使って ＆ アンチョビとガーリックソースのパスタ」

 

 

【材　料】
※ヨシケイ®の材料キットを使ったレシピとなります

 

掛川シェフ監修　Ata特製ブイヤベース
真鯛カマ、ムール貝、ピーマン、むきエビ、するめいか


※水・オリーブ油はご自宅でご用意ください

水・・・180ml
オリーブ油・・・大さじ1

 

アンチョビ＆ガーリックソースのパスタ

スパゲティ・・・200ｇ
ウインナー・・・2本
キャベツ・・・100g
玉ねぎ・・・1/2個
アンチョビガーリックソース・・・2袋
パセリ 少量


※オリーブ油またはサラダ油はご自宅でご用意ください

オリーブ油orサラダ油・・・大さじ1/2

 

  


【作り方】
(1) 鍋に解凍した魚介類・水を入れて煮立てフタをして弱火で約10分。
※途中アクとりしながら煮込みます
(2) キャベツをカット→茹でているパスタ鍋に入れる。
キャベツをパスタと一緒に塩ゆですることで甘味UP
※玉ねぎ・ウインナーもカットする
(3) 茹で上がったパスタ＆キャベツ、アンチョビソースを加えてさらに炒める。
(4) 2品盛り付け～パスタにパセリを散らして完成！