イサキの香草焼き

Check！おたすけキッチンレシピ

22年7月26日(火) 16:00

「イサキの香草焼き」

 

 

【材　料】(1匹分)
イサキ・・・・・1匹
ニンニク・・・・適量
オリーブ油・・・適量
塩・・・・・・・適量
ローズマリー・・適量
（お好みのハーブでOK）
レモン・・・・・適量

 

【作り方】
(1) イサキのウロコをとり、内臓を取り出し、取り出したお腹部分にハーブを詰める
　　※放送では、ローズマリーを使用
(2) 表面になるほうに、2ヵ所ほど切り込みをいれ、塩をふり、魚焼きグリルで色が付くまで焼く
(3) フライパンにオリーブオイルを熱し、ローズマリー、ニンニクを香りが出るまで加熱する
(4) お皿に載せたイサキに熱々のオイルをかけ、飾り用のローズマリーやレモンをそえる