「オートミールdeおじやとリゾット」




【材　料】2人前
＜おじや＞
クイックオートミール・・・50g
水・・・320ml
フリーズドライスープ・・・2袋
お湯・・・適量
オリーブオイル・・・小さじ　
卵・・・1個
刻みねぎ・・・少量

＜リゾット＞
オートミール・・・50g
水・・・100ml
シーフードミックス・・・100g
料理酒・・・小さじ２
野菜ミックス・・・80g
トマト缶・・・200g
チキンコンソメ・・・大さじ1
チーズ・・・適量
オリーブオイル・・・適量


【作り方】
＜おじや＞
(1) クイックオートミールを鍋に入れ水お好みのフリーズドライのスープをいれ炊いて、仕上げに溶き卵・オリーブオイル・ネギをかけ出来上がり。

＜リゾット＞
(1) 鍋にオリーブオイルをひいて強火でシーフードミックスを炒め、料理酒を入れアルコールを飛ばして野菜ミックスを入れ、炒め残りのオートミール・トマト缶・チキンコンソメを入れて煮詰めていく。
(2) オートミールがお好みの食感になったらチーズ・オリーブオイルを入れ混ぜる。
(3) 盛り付けていく。飾りをのせ完成。


豆知識
・オートミールとは...
オート麦を加工して食べやすくしたシリアル。
今回は続けやすい簡単なオートミールの使い方を考えた朝、昼のメニュー。リゾットは夜でも可。