鶏肉とブロッコリーの具だくさんみそ汁

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21年11月24日(水) 16:00

「鶏肉とブロッコリーの具だくさんみそ汁」



【材　料】4人前
鶏もも肉・・・250g
キャベツ・・・2枚
ブロッコリー・・・1/2個
にんじん・・・1/3本
しめじ・・・1/2パック
水・・・4と/2カップ　
「ほんだし®いりこだし」・・・小さじ2
西郷どん味噌・・・大さじ3



【作り方】
(1) 鶏肉はひと口大に切る。
　　キャベツはザク切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
　　にんじんは５mm幅の半月切りにし、しめじは石づきを取ってほぐす。

(2) 鍋に水、「ほんだし®いりこだし」を入れて火にかける。
　　煮立ったら、(1)の鶏肉・キャベツ・にんじん・しめじを加え、フタをして5分ほど煮る。
　 (1)のブロッコリーを加えてさらに1～2分煮る。

(3) 具材に火が通ったら味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。