「豆乳と甘酒のスムージー」



【材　料】（2～3杯分）
バナナ（冷凍）・・・大1本(100g)
パイナップル(冷凍)・・・80g
豆乳・・・200ml
甘酒(米麹)・・・200ml

【作り方】
(1) バナナ、パイナップルは、時間があれば冷凍しておく。
(2) ミキサーに、冷凍したバナナとパイナップル、豆乳、甘酒を入れて撹拌する。
(3) グラスに注ぎ、出来上がり！


更年期におすすめポイント
※豆乳で大豆イソフラボン摂取
※甘酒で腸内環境を整え、腸内細菌を増やす→大豆イソフラボンの働きを助ける。
※パイナップルのビタミンB1→バナナと甘酒の糖質の代謝を促進する。
※バナナとパイナップルの酵素→腸内の不廃物を分解し、腸内フローラの改善、美肌効果にも期待できる。
※朝ごはん代わりにもおすすめ！



「甘酒の作り方」

【材　料】（炊飯器で作る場合）
残りご飯・・・500g(1.5合分くらい)
米麹(乾燥)・・・500g
お湯・・・1リットル

※比率1：1：2 で作る
※温度計も準備

【作り方】
(1) 残りご飯に沸かしたお湯を加えてよく混ぜる。
(2) 60度に下がったら、米麹をご飯と同量入れてよく混ぜる。
(3) 炊飯器は保温にし50～60度を保って、蓋は開けたまま約8～10時間経ったら出来上がり。（できれば時々混ぜるほうがいいが、混ぜなくても出来る）

保存期間→冷蔵庫で1週間、冷凍で1ヶ月