ほうれん草とカリカリベーコンのスープ

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21年9月29日(水) 16:00

「ほうれん草とカリカリベーコンのスープ」

 


【材　料】（4人分）
ほうれん草・・・150g
エリンギ・・・1/2パック
しめじ・・・1パック
ベーコン・・・2枚
こしょう・・・少々
粉チーズ・・・適量

＜ A ＞
水・・・4カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ・・・2個
※「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK


【作り方】
(1) ほうれん草は4cm長さに切る。エリンギは長さを半分、ヨコ半分に切って薄切りにする。しめじは小房に分け、ベーコンは1cm幅に切る。
(2) フライパンに(1)のベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める。
(3) 鍋に＜ A ＞、(1)のエリンギ・しめじを入れて煮る。火が通ったら(1)のほうれん草を加えてサッと煮、こしょうで味を調える。
(4) 器に盛り、(2)のベーコンをのせ、粉チーズをかける。