ナスの梅肉和え（夏の終わりのハーモニー）

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21年9月10日(金) 16:00

「ナスの梅肉和え（夏の終わりのハーモニー）」

 


【材　料】2～4人分
ナス
梅干し
ミョウガ
青じそ
白ごま
塩
※全て適量

 

【作り方】
(1) ナスをスライスして塩でもむ。
(2) 梅干しから梅肉を取り出し包丁でたたく。
(3) 青じそを千切り、ミョウガをみじん切りにする。
(4) ナスを絞って、梅肉、青じそミョウガを和える。
(5) 白ごまを上からふって出来上がり。