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ホットプレートでタコライス
21年8月6日(金) 16:00
「ホットプレートでタコライス」
【材 料】(4人分)
合びき肉・・・・・・400g
玉ねぎ・・・・・・・1個(約200g)
おろしにんにく・・・小さじ1
サラダ油・・・・・・少々
a.ケチャップ・・・・大さじ5
a.とんかつソース・・大さじ3
a.カレー粉・・・・・小さじ1
a.塩こしょう・・・・少々
レタス・・・・・・・4~5枚
トマト・・・・・・・1個
ピザ用チーズ・・・・適量
トルティーヤチップス(ドリトス)1袋
ごはん・・・・・・・茶碗3~4杯
【作り方】
(1)ホットプレートに薄く油を引き、ひき肉とおろしにんにくを炒める。
(2)炒めながら玉ねぎをみじん切りにし、合わせてさらに炒める。
(3)その間に、レタスは細切り、トマトは角切りにする。
(4)玉ねぎに火が通ったら、調味料<a>を全て加えて混ぜ合わせる。
(5)味が馴染んだら、真ん中に寄せてチーズを散らす。
(6)まわりにごはんを敷き、レタスとトマトをのせたら、ドリトスを砕いて散らす。
※メキシコ料理タコスの具材をごはんにのせた沖縄料理
※夏休み!子供もできる親子クッキングにおススメ!
※カレー粉は控えめに入れることで、スパイシーで本格的な味に!
(カレー粉を入れすぎるとカレー味が出すぎるので注意!)
※辛くしたい場合はタバスコや黒こしょうで!
※トルティーヤチップスは砕いて混ぜて!味と食感のアクセントになり野菜が食べやすくなる。
※ホットプレートではなく、フライパンでタコミートを作ってお皿に盛り付けてもオッケー!
カレー粉のスパイスパワー
・ターメリック(色)→肝機能向上、コレステロール低下、脳機能活性化、しわしみ予防などが期待できます。
・クミン(香り)→消化促進、体脂肪減少(ダイエット効果)、むくみ解消、鎮痛効果などが期待できます。
・コリアンダー(香り)→デトックス効果、鎮痛効果、血液サラサラ、貧血予防などが期待できます。