豆腐のカリジャコサラダ

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21年7月27日(火) 16:00

「豆腐のカリジャコサラダ」

 


■レシピ考案
四季五穀亭
TEL：0985-23-0085


【材　料】2人分
ちりめんじゃこ・・・40g
絹豆腐・・・160g (6等分に切る)
乾燥わかめ・・・大さじ1(水に戻しておく)
グリーンリーフ・・・5～6枚
大葉・・・3～4枚
ミニトマト・・・5個(半分に切っておく)
ごま油・・・大さじ２

＜ソース＞
マヨネーズ・・・大さじ5
ノンオイルしそドレッシング・・・大さじ5


【作り方】
(1) ちりめんジャコをごま油でカリカリに炒める。炒めたら紙を敷いたザルの上にあげて油を切る。
(2) マヨネーズとドレッシングをあわせてよく混ぜておく。
(3) 皿にグリーンリーフと大葉を手でちぎりながら盛っていく。