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「トマトと糸寒天のふわたまみそ汁&もずくとコーンの冷たいみそ汁」
21年7月12日(月) 16:00
「トマトと糸寒天のふわたまみそ汁&もずくとコーンの冷たいみそ汁」
☆トマトと糸寒天のふわたまみそ汁
【材 料】4人分
水・・・600ml
「ほんだし®」・・・小さじ1
みそ・・・大さじ2
トマト・・・1個
卵・・・1個
糸寒天・・・10g
小葱・・・お好みで
【作り方】
(1) トマトをくし切りにする。
(2) 鍋に水、ほんだし®を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、味噌を溶き入れる。
(3) くし切りにしたトマト、糸寒天を(2)に加える。
(4) 再沸騰したら弱火にして溶いた卵をゆっくり回しいれ、火を止める。
器に注ぎ、小葱をちらし、完成。
☆もずくとコーンの冷たいみそ汁
【材 料】4人分
お湯・・・600ml
みそ・・・大さじ2
「ほんだし®いりこだし」・・・小さじ1
もずく・・・1パック
コーン缶・・・40g
貝割れ大根・・・お好みで
【作り方】
(1) ボウルにお湯とみそを入れてよく溶かし「ほんだし®いりこだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。※お湯はポットのお湯でOK!
(2) (1)に水気をきったもずくを入れる。
(3) 器に注ぎ、コーン缶、貝割れ大根をのせたら完成です。