「トマトと糸寒天のふわたまみそ汁＆もずくとコーンの冷たいみそ汁」

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21年7月12日(月) 16:00

「トマトと糸寒天のふわたまみそ汁＆もずくとコーンの冷たいみそ汁」

 

 


☆トマトと糸寒天のふわたまみそ汁

 


【材　料】4人分
水・・・600ml
「ほんだし®」・・・小さじ1
みそ・・・大さじ２
トマト・・・1個
卵・・・1個
糸寒天・・・10g
小葱・・・お好みで


【作り方】
(1) トマトをくし切りにする。
(2) 鍋に水、ほんだし®を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、味噌を溶き入れる。
(3) くし切りにしたトマト、糸寒天を(2)に加える。
(4) 再沸騰したら弱火にして溶いた卵をゆっくり回しいれ、火を止める。
　　器に注ぎ、小葱をちらし、完成。




☆もずくとコーンの冷たいみそ汁

 


【材　料】4人分
お湯・・・600ml
みそ・・・大さじ2
「ほんだし®いりこだし」・・・小さじ1
もずく・・・１パック
コーン缶・・・40g
貝割れ大根・・・お好みで


【作り方】
(1) ボウルにお湯とみそを入れてよく溶かし「ほんだし®いりこだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。※お湯はポットのお湯でOK！
(2) (1)に水気をきったもずくを入れる。
(3) 器に注ぎ、コーン缶、貝割れ大根をのせたら完成です。