春キャベツとシラスのペペロンチーノ

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24年4月2日(火) 16:00

「春キャベツとシラスのペペロンチーノ」

 

 

■レシピ提案
欧州食堂 ボンターブル
0985-38-6134

 

【材　料】
春キャベツ・・・3枚
シラス・・・・・20g
ニンニク・・・半個
唐辛子・・・・2本
スパゲッティー・・・・80g
白ワイン・・・・大さじ１
アンチョビ・・・20ｇ
塩（パスタ用）　適量
オリーブオイル　適量

  

 


【作り方】
(1) ニンニクをみじん切りしてフライパンにオリーブオイルを敷き唐辛子と投入。
(2) (1)の香りが立ったらアンチョビを投入し白ワインを入れる。
(3) 春キャベツを細長く刻み(2)に投入。
(4) パスタが茹で上がったら(3)に入れシラスを投入し乳化して完成。