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白身魚の青のりソース
24年4月15日(月) 16:00
「白身魚の青のりソース」
■レシピ提案
四季五穀亭
TEL:0985-23-0085
【材 料】(2人分)
白身魚切身・・・2枚
生クリーム・・・100ml
バター・・・大さじ1
青のり・・・大さじ1
小麦粉 適量
サラダ油 適量
塩コショウ 各適量
【作り方】
(1) 切身の両面に塩こしょうをして小麦粉を両面にまぶす。
(2) 熱したフライパンにサラダ油を少し多めに入れ切身の両面を焼く。
(3) 焼いた油をふき取りバターを入れて香りをつける。
(4) 生クリームを加え切身に絡ませ、青のりをふり入れなじませ火を止める。
(5) 盛り付けして完成!